Cocina limpia y segura en el microondas. Tupperware

El pasado jueves, 29 de Octubre de 2015, nos visitaron Ingri, Maripaz, Marivi y Diana, para ayudarnos a:

- Descubrir el microondas como un electrodoméstico útil para cocinar, no es solo útil para calentar la leche.

- Aprender a cocinar en el microondas de forma rápida, segura y sana.

- Elaborar recetas rápidas y equilibradas.

- Mostrar diferentes posibilidades de cocinar en el microondas: al vapor, sin aceite ni grasas.

- Hacer de la cocina en microondas una tarea divertida y creativa.

Para ello conocimos un poco más sobre el microondas: funcionamiento, trucos y recipientes adecuados y diversos tipos de recipientes para cocinar:al vapor, tortillas, pasta, arroz, pescados, salsas, postres…

Para muestra nos elaboraron dos recetas cocinadas en microondas:

TARTA DE QUESO

Ingredientes:

• Caramelo líquido.
• 500 gr. de queso fresco (tipo Burgos).
• 1 bote pequeño de leche condensada.
• 4 huevos (cascar siempre en otro recipiente distinto al de la mezcla.

Elaboración:

• Mezclar en el Extrachef el queso, la leche condensada y los huevos.
• Caramelizar el Microcook y verter la mezcla.
• Introducir en el microondas en dos tiempos de 5 min. a máxima potencia (800 w). No grill.
• Dejar enfriar de 2 a 3 horas y desmoldar.

ROLLO DE CARNE

Ingredientes:

• 10 lonchas de bacon/filetes finos de carne.
• 250 gr. pechuga picada de pollo/pavo.
• 250 gr. jamón cocido.
• Sal.
• Pimienta.

Elaboración:

• Colocar las lonchas/filetes finos como una margarita.
• Posibilidad de picar el jamón cocido y la pechuga con Picadora Fusión Máster.
• Salpimentar al gusto.
• Colocar en forma de rollo.
• Introducir en el microondas en dos tiempos de 5 min. a máxima potencia (800 w), con 1 min. de reposo entre uno y otra puesta. No grill.
• Se puede comer caliente o frío.

Y nos dieron pistas de otras recetas:

SOPA DE FIDEOS

Ingredientes:

• Brick de caldo.
• Fideos.

Elaboración:

• Se vierte el caldo.
• Se añaden los fideos.

• Introducir en el microondas 5 min. a máxima potencia (800 w). No grill.

PESCADO

Ingredientes:

• Pescado (merluza, salmón, panga…)
• Aceite de oliva.
• Zumo de una naranja.
• Sal.

Elaboración:

• El pescado lavado y seco.
• Se vierte un chorrito de aceite de oliva en la tapa.
• Se colocan los filetes de pescado.
• Se añade el zumo de una naranja, que le va muy bien al salmón.
• Se rocía un de poco sal.
• Se tapa con la base.
• Introducir en el microondas 5 min. si es un filete a máxima potencia (800 w). No grill. Si son dos filetes 5 + 5 min. supervisando. Si requiere poca cocción 3 min.

MACARRONES (Receta de Marivi).

Ingredientes:

• ½ kg. de macarrones.
• 1 bote de tomate triturado.
• Carne.
• Cebolla.

Elaboración:

• 3 min. picado de cebolla con Picadora fusión máster.
• 5 min. picado de carne con Picadora fusión máster.
• Introducir en el microondas en Ultrapro 7 min. parar y revolver + 7 min. + 7 min.

ARROZ CON LECHE (Receta de Maripaz).

Ingredientes:

• Arroz.
• Leche.
• Azúcar.
• Canela.

Elaboración:

• 5 a 8 min. se cuece el arroz en el microondas en una proporción de una tacita de arroz por comensal y para cada tacita de arroz, una tacita de agua.
• Cocer en Ultrapro 5 min. y añadir azúcar y canela.

BIZCOCHO DE NATA (Receta de Maripaz).

Ingredientes:

• Caramelo.
• Huevos.
• 1 tetrabrick de nata líquida.
• 1 sobre de levadura.
• 1 yogur.
• 1 vaso (el del yogur) de azúcar.

Elaboración:

• Introducir en el microondas 7 min. tapado.

Variedad: BIZCOCHO DE NATA CON VIRUTAS DE CHOCOLATE (Receta de Ingri)

• Tableta de chocolate puro hecha virutas y se añade a la mezcla.
• Cocción durante 8 min.

PATATAS ASADAS.

Ingredientes:

• Patatas.
• Sal.

Elaboración:

• Se lavan las patatas, se pinchan, se las seca y se añade sal.
• Introducir en el microondas 5 min. + 5 min.

Guía para cocinar en el microondas (las tres reglas de oro):

• Un minuto de microondas equivale a 6 de cocción.
• Cocinar en varios tiempos.
• Utilizar el producto adecuado para cada receta.

Nos presentan entre otros productos Tupperware:

• Línea UltraPro de Tupperware ¡Cocina en altura y baño maría! Se trata de una línea tan versátil que se puede utilizar para cocinar y servir en un mismo recipiente. Además hace todo en uno: horno convencional y de microondas, frigorífico y mesa. La Línea UltraPro soporta temperaturas desde -25ºC hasta +250ºC.
• Turbo Max de 730 ml. Producto indispensable para picar, mezclar y emulsionar gran variedad de alimentos. Base antideslizante para una mayor estabilidad. Guarda los componentes en su base y ahorra espacio.

Regalos para nuestro colegio:

• 1 Taza Microflash de 460 ml. Ideal para transportar y calentar sopas u otros guisos. Posibilidad de apertura de válvula durante el proceso de calentamiento.
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• Guías del taller realizado.
• Catálogos de ventas

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Fdo. José Juís